أيها الإخوة والأخوات الأعزاء .....


أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير وسرور ....


إليكم هذه الطبخة الشعبية واللي انا احبها شخصية




المقاديــــر :

(( بهارات - زيت نور - معجون طماطم - مكعب ماجي - بصل مقطع - ماء نقي - سكر - طماطم مفروم - حليب بودرة - بيضة - ملح - دقيق بر + فلفل أخضر وليمون أسود ودارسين))


الطريقـــــــة :












نقوم بإعداد الكشنة أولاً وذلك بصب الزيت في القدر وتركه على النار حتى يسخن ثم نضيف البصل ونحركه ثم نضيف الفلفل الأخضر والليمون الأسود والقرفة ونستمر في التحريك ثم نضيف البهارات والماجي ومعجون الطماطم والطماطم المفروم وقليل من الملح ونستمر في التحريك ثم نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة وبكذا تكون الكشنة جاهزة .......










نبدأ الآن في تحضير خليط (( عجينة )) المصابيب وذلك بصب الماء في كأس الخلاط ونضيف عليه الدقيق الأسمر والبيضة والحليب والسكر ونخلطه بالخلاط مع مراعاة أن نزيد من كمية الماء تدريجياً حتى يصبح الخليط مائل إلى السيولة أكثر ....
نصب بعد ذلك الخليط في إناء ثم نضيف الملح ونقوم بتحريكه مرةً أخرى ونترك الخليط في الثلاجة أو مكان بارد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتخمر تمهيداً لبدأ صبه على صاجة المصابيب ....











نحضر الصاجة الخاصة بالمصابيب ونضعها على النار وندهنها بالقليل من الزيت ونبدأ بصب المصابيب وحسب الحجم المرغوب حتى تمتليء الصاجة ونتابعها بإهتمام ونقلبها في الوقت المناسب حتى لا تحترق وعندما تنضج نضعها في إناء التقديم تمهيداً لصب الكشنة عليها لتكون جاهزةً للأكل ....




منقـــــــــــول

تميراويه تسلمين على هذا الطرح والصور الرائعه

مشكور اخوي عــاشق عالمرور

لاعدمناك

الله يعافيك

تسلم اخوي ناصر عالمرور

انتي اجرمتي بحقي هههه


اقول يمدي ترسلين لي رصعتين بملف مضعوط

هههههههههه

تسلم اخوي عالمرور

لاعدمناك

ههههههههههه

غريبة هي معروفة

سلمتي يالغلا عالمرور

لاهنتي