ღ ● بسـم الله الرحمن الـرحيم ● ღ
هـذا المنيـو .. تبـع الاطبآآآآآآق
ان شـاء الله يحـوز على رضـاكم ..
1/ سيزر سالاد ...
2/ سـاتي الدجـاج ( أكله انـدنوسيه <<فصخت الحيـا: )
3/ دجـاج صيني
4/ حـلا الغـابه السـوداء ..
الـوصفات .. تتبـع كلاُ على حـده .. <=== يازيني زيـناه ..
( نبـدء بسـم الله بأول أطبـاقي ...
1/ سيـزر سالاد ..
( المقـادير.. )
خس ..
توست مقطـع ومقلي ..
صـوص السيزر ..
مايونيز ..
متبل الرانش ..
عصيـر ليمونه ..
فص ثووم صغير .. مفروم ..
* وهـذي صـورة مقاديـر الصـوص ..
نخلطهم سـوا ..ماعندي مقادير معينه اخبص بمزاجي واحطه على الخس ..
ونرش فوقهم التـوست المقلي ..
بالأمكان زيـادة ( ذره .. او دجـاج مشـوي ..)
* ثـاني طبـق ..
2/ سـاتي الدجـاج ..
( المقـادير .. )
صدور دجاج مخلية من العظم مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
ملعقة شاي ملح كمون وفلفل وكزبره ناشفه
شـوية خل
ربع كوب صلصة الصويا
5ملاعق كبيرة زيت
( الطريقـه )
1/ نضع الدجاج مع المقادير السابقة ويترك ساعة ثم يوضع في اسياخ للشوي
ثم يشوى حسب رغبتك على الفحم او في الزيت او في الفرن
و( انصـح بالزيت ).. لاني جربت الشـوي والفرن .. يطلع الدجـاج قااااسي ..
( لتحضير الصلصة ..!! )
ملعقتين كبيره زبدة الفول السوداني
ملعقة هرد(كركم)
شـوية ملح ..
عصير ليمونة
زيت
ربع كوب صلصة صويا
كاس كبير ماء
ملعقة صغيره سكر
1/ نحمر الثوم في قليل زيت ثم نضيف باقي مقـادير الصوص ثم نتركها على النار حتى تثقل
2/ نحضر الساتيه ونسكب عليه مقادير الصلصة السابقة ونضعه في صينيه ..
* و عشـان يصير طعمه مثل المشـوي .. جيبي قطعة فحم .. وخليها لين تجمر ..
وجيبي غطـا حديد او اي صحن حديد وصبي شووية زيت فيه مقدار نص فنجـال قهوه ..
وتكونين مجهـزه القصـدير .. والصحن الحديدي بوسط صيينة الساتي .. على طوول حطي الجمره بالصحن ..
واحكمي الصينيه بالقصيدر وفوقها بغطا .. اتـركيها شوووي وشيليها . وذووقي طعم المشـوي
يـقدم مع :/
الـرز الأبيض .. او السـلطه الخضراء .. أو اي شي ...
** طبـقي الـثالث ..
3/ دجـاج صيني ..
( المقادير )
مقدار من صدور الدجاج مقطعه مكعبات صغيرررررررة
ونتبلها بـ ( ملح وبهارااات مختلفة كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون ,,,,, )
نتركها شوووي على بال ما نجهز الزيت للقلي
نغمس قطع الدجاج بالبيض ثم في الدقيق
ثم نضعها في الزيت الحار
ونتركها لحد ما يتغير لونهاااا
نطلعها على ورق ماص للزيت لحد ما نخلص من الكمية كلها
( ألحين جاء دور الصوص ) ..
نجهز ما يلي :
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
بصل أخضر مقطع صغير
جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة
فلفل بارد مقطع قطع طولية رفيعة
كرنب إذا حبيتي
نضعها كلها في شوية زيت زيتون ونشوحها لحد ما يتغير لونها ..
نجهز ألحين ملعقتين كبيره نشا أبيض ونذوبه في 2 كاس موية
نضيف له ( ملعقة كاتشب ,, ملعقة صويا صوص , ملعقة خل أبيض أو اسود حسب الموجود )
نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهم زييييييييييين لحد ما يثقل الخليط
ولا ننسى نضيف مكعب مـاجي ..
إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي مويه ..
والآن اضيفي قطع الدجاج وحركيها بشويش لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايق على نار هاااادئة
نسيت أقووول :/
اللي يحب الأكل سبايسي يحط فلفل حار .. انا حطيته بس بدوون تقطيـع
..
الـحلا .. ياحـلا .. << على اسمي 
4/ حـلا الغـابه السـوداء ..
( مقـادير الحلا .. )
،/ طـ1 ..
[ أ ] : كيك بيتي روكر بالشوكولاتـه ..
[ ب ] : ( ظـرف دريم ويب + بيالة حليب سـائل بـارد )
،/ طـ2 ..
4 حبات جالكسي ..
4/1 أصبع زبـده ..
علبـة قشطه ..
{ للتجميـل .. !!
3 شوكلاته فليـك ..
( الطريقـه .. )
- نعمـل الكيك مثل ماهو موضـح بالكرتوونه..
- نفتت الكيك ويـوضع بصينيه دون ضغط عليه ..
- تخلط مقايدر { ب } بخلاط الكيك حتى تتكاثف وتغلظ ثم تضاف للكيك ويخلط سويـاً وترص بدون
ضغط .. فقط تواسى ... وندخلها الثلاجـه .. على بال مانعمل الطبقه الثانيه ..
- نذوب الشـوكولاته والزبـده بحمـام مائي ثم ترفع عن النـار وتضاف لها القشـطه ويخلط جيـداً ثم تصب على الطبقه ( 1 )..
- نجملها بالفليك ..
كـذا اكـون انتهيت ... من طبخـاتي ..
{ مـاشاءالله تبـارك الرحمن ..!! }
اعطـوني رايكـم بكل صـراحه ...{ }
المواضيع المتشابهه
وخـروا يابنات ( أحلى عشآآآآآآء ) ... اطباق منـوعه ( بـالصـوووور ) ...
العرض العادي
